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Piège à printemps

24 Avr

Il pleut. On ne se le cachera pas. J’ai même aperçu des flocons de la fenêtre de mon bureau.

Autre fait indéniable : nous sommes le 24 avril… Je suis une grande observatrice, je sais.

Après tous ces faits troublants de vérité, je vous propose une solution : un piège à printemps. Une idée simple pour se faire plaisir et mettre un beau gros soleil à la Salut Bonjour! dans notre journée.

Pinterest est une mine d’or et j’ai découvert l’univers des eaux vitaminées maison. J’ai d’ailleurs développé une recette des plus succulente (voir plus bas)! 🙂

Une eau vitaminée, c’est très simple! Il s’agit de faire macérer pendant 24h (pour une résultat optimal) environ 10 tasses d’eau avec des fruit, des fines herbes, des légumes, etc.

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Source : Pinterest

Voici ma recette qui, je vous le promet, ensoleillera votre journée :

  • 10 tasses d’eau
  • 1 mange coupée en cubes
  • 1/2 ananas coupée en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de fraise grossièrement écrasée
  • Le zeste d’une lime

Trancher la lime après avoir recueilli le zeste. Dans un bol ou un pichet, déposer tous les ingrédients et l’eau. Placer au frigo pour 24 h.

C’est déli-bon et rempli de vitamines. Le gros + : c’est votre collation, ne jetez pas les fruits!

Vous pouvez même acheter des gourdes avec un petit filtre qui vous permet de préparer des portions individuelles d’eau fruitée on the go.

Amusez-vous à inventer vos recettes! Psst! J’ai le feeling que melon d’eau, concombre, framboises et menthe, ça ne doit pas être mauvais…

Courage, le beau temps s’en vient! 😉

Karyan

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Les Saints-Cocktails (virgin) – Savourez les thés

4 Juil

L’été, c’est beau pis c’est chaud, mais c’est aussi déshydratant et assoiffant. Biensur, les habituelles bières au parc, la coupe de vin dans la cours ainsi que le fameux cocktail sur la terrasse sont bien agréables, mais tout comptes faits, l’alcool n’est pas la meilleure solution quand on veut s’hydrater. Aujourd’hui, pour la grande première de notre rubrique Saint-cocktail, mettant en vedette des cocktails sans alcool, nous vous proposons deux recettes qui contiennent thé et tisane. Bonne dégustation!

 

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Le Basili-De-Nazareth

-4 onze de thé Opéra de Pékin de Camilia Sinensis

-4 feuilles de Basilic

– Jus d’1/2 citron

-4 morceaux d’ananas surgelés

-4 morceaux de fraises surgelées

-1/2 onze de sirop d’érable

-1/2 canette de 7up

Dans un malaxeur, mettre le thé, le jus de citron, les fruits et le basilic. Broyez. Versez le mélange dans un jolie verre. Ajoutez le 7up. Décorez et savourez.

 

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Le Jérusamenthe

– 2 onze de tisane Fruits Estivaux de Lipton

-4 feuilles de menthe

-8 fraises surgelées

-Jus d’1/2 citron

-1/2 canette de 7up

Dans un malaxeur, mettre la tisane, le jus de citron, les fruits et la menthe. Broyez. Versez le mélange dans un jolie verre. Ajoutez le 7up. Décorez et savourez.

 

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Voilà! Ceux et celles qui préfèrent les cocktails moins sucrés peuvent remplacer le 7up par du soda. Bonne dégustation et suivez-nous la semaine prochaine pour d’autres cocktails dans alcool!

 

– Marie-Claude et Véronique

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L’Île d’Orléans le « must » de toutes les récoltes!

17 Sep

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Après les fraises viennent les framboises, les bleuets, les pommes, les citrouilles, les courges… Puis le printemps fait fonctionner les cabanes à sucre.

Bref, il y a toujours un excellent prétexte de s’aventurer sur l’Île et ça va au-delà des cueillettes!

On ne se le cachera pas, il commence à faire frette la nuit et la couette est de retour, c’est signe que l’automne approche. Voici un billet sans prétention où je vous propose une escapade automnale sur cette île tant appréciée!

P.S.: libre à vous de compléter en donnant vos bonnes adresses! 🙂

©Quebecregion.com

©quebecregion.com

Mon premier arrêt

Tout juste à l’entrée de l’Île, vous retrouverez la charmante maison Cassis Monna & Filles (721, chemin Royal, Saint-Pierre).

Comme premier stop, c’est l’idéal pour bien manger avant de poursuivre le tour de l’île. Le menu est abordable et varié. Attention! Il n’y a pas de places assises à l’intérieur, c’est un tout petit endroit avec une terrasse extérieure, il serait étonnant qu’elle soit ouverte à l’année, mais en ce début d’automne, elle l’est toujours grâce à l’abri qui l’entoure.

Sur place, vous pourrez déguster gratuitement un grand nombre de produits maisons fabriqués à base de cassis : confit d’oignons, confiture, sirop, moutarde, vinaigrette… C’est délicieux! Il faut également s’attarder au sous-sol où vous découvrirez la liqueur et les vins de cassis (dégustations possibles)! Tout cela accompagné d’un personnel des plus chaleureux!

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©RichardBowen

Mon deuxième arrêt

Que vous soyez en famille ou entre amis, je vous conseille d’arrêter à la ferme Roberge (2343 ch.Royal Saint-Pierre).

En plus de vous perdre dans un labyrinthe (pas si simple…), vous pourrez cueillir de grosses citrouilles (oui, déjà) et d’immense courges (c’est en plein la saison)! En rentrant, vous aurez de quoi popotter pour quelques mois!

Pour 40$, vous pouvez remplir une brouette de tout ce que vous êtes en mesure de transporter jusqu’à l’entrée de la ferme; ça fait de la courges en sivouplâ. Pour ceux qui veulent juste une grosse citrouille, vous payerez à l’unité! 🙂

Mon troisième arrêt

Continuez votre chemin et vous croiserez un parfait magasin d’antiquités! Le nom m’échappe et l’endroit ne semble pas avoir de site web, mais vous ne pourrez pas le manquer (hihi). Si vous quitter la ferme Roberge et reprennez la route à votre droite, quelques kilomètres plus loin, vous verrez à votre gauche une grange et un amoncellement d’antiquités; vous y êtes!

Il y a du bon temps à perdre à cet endroit! On passe des vieilles pubs de Coke aux premières machines à laver! Il y a des trouvailles à y faire, avis aux fans de DIY!

indexMon quatrième arrêt

Poursuivez votre route et arrêtez vous à la microbrasserie de l’Île d’Orléans (3885 Chemin Royal Sainte-Famille)!

Vous pouvez retrouver ces bières un peu partout au Québec si vous êtes attentifs, mais rien de mieux que de déguster une bière directement sur l’île après avoir forcé en fou à soulever des citrouilles! Vous pourrez boire une Abel Turcault (bière brune) ou une Anne Baillargeon (blonde) ou bien d’autres, car c’est le nom de personnes marquantes de l’histoire de l’île d’Orléans qui figure sur les produits.

De belles découvertes à faire pour les amateurs de houblon!

Mon cinquième arrêt

Allez déguster Les fromages de l’Isle d’Orléans (4696, chemin Royal Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans) avant de quitter! Vous serez servis par les employés en costumes d’époque et ferez la découverte du premier fromage fabriqué en Amérique : le fromage de l’Isle d’Orléans (fou)!

Pour ceux qui sont moins fromages (pauvres fous), vous trouverez plein de produits du terroir.

Attention! C’est un endroit assez achalandé!

C’est difficile de s’arrêter là! Si vous êtes motivés et que vous faites le tour complet de l’île, arrêtez-vous à la Chocolaterie de l’île d’Orléans (150, chemin du Bout-de-l’Île Sainte-Pétronille) avant de quitter, histoire de finir en beauté!

P.S. sur le Chemin Royal vous trouverez plein d’endroits pour cueillir des pommes, suffit d’aller où il vous plaira, ce n’est pas le choix qui manque!

Bonne escapade! 🙂

Karyan

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