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Article commun de juillet – Les drinks d’été qu’on aime!

1 Juil

Enfin, L’ÉTÉ! Ahouuu! On dirait que, dès que la belle saison pointe le bout du nez, tous les prétextes sont bons pour un petit drink de fin de journée sur une terrasse. TELLEMENT, que pour le mois de juillet, on a eu envie de partager avec vous nos cocktails favoris et nos recettes on the go pour les soirées plus pressées! 😉

Photo prise sur Pinterest

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❤ Véronique : Je suis une fervente ADORATRICE du marguarita classique. Lime. Jus de lime. Glace concassée. Téquila. Mmm. Tout le temps. Depuis quelques années, je porte un grand secret dans mon cœur: celui d’ADORER les Lima-Ritas de Budlime. Ouaip. C’est facile, simple, ne demande aucune préparation, sauf celui de verser le tout dans un joli verre. Mon genre de patente. Salute!

❤ Lisa Marie : Je suis assez classique côté cocktail (ou old school comme ce sympathique serveur de bar à cocktail à la mode m’avait dit avec un genre de dédain). Moi qui n’aime pas les bulles, je reviens toujours à ce bon vieux mix de vodka et jus de fruit avec un petit penchant pour le jus de canneberge. J’ajoute parfois une touche de Soho pour adoucir le tout ou j’aime bien le pimper jusqu’à en faire un Cosmo. Toutefois, je me laisse souvent tenter par une petit piña colada maison les jours de soleil sur mon balcon…

Image prise sur Pinterest

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❤ Andrée-Anne : Quand il fait chaud, je suis plus portée vers le verre d’eau que vers la boisson alcoolisée. Que voulez-vous, l’alcool, ça me rentre dedans et je préfère avoir tous mes moyens quand je me lance dans le lac pour me rafraîchir. 😉 Cependant, j’ai bien de la difficulté à refuser un verre de sangria! Une bouteille de vin rouge (du bon vin de dépanneur ou du pas cher pas cher à l’épicerie), une canne de jus d’orange congelé, un peu de 7Up pour ajouter du pétillant et surtout, des fruits congelés en guise de glaçons. Olé!

❤ Michèle : Je suis de type Bloody Ceasar, pas trop épicé! J’adore lorsqu’il est pimpé et qu’on a remplacé le traditionnel céleri par des des cornichons, des olives, des fèves, etc. J’ai d’ailleurs un faible pour celui du L’Gros Luxe. Ceux qui me connaissent bien savent que je peux téter un verre à l’infini, genre que tu as le temps de prendre trois consommations et j’en suis encore à la première. Mais avec les Bloody, j’aime tellement ça que je les bois à la vitesse normale d’un être humain. 😉

❤ Laurie : Mon doux, je suis SI fan de Gin Tonic! Et je suis choyée parce que depuis les deux dernières années, il y a de nouveaux gins québécois qui voient le jour. Alors, ma recette classique va ainsi : du Gin Ungava (ou un autre, mais j’ai une préférence), une cuillère de sirop de tonic (celui-ci est super bon) et allonger le reste avec du soda. On y ajoute un quartier de lime et une tranche de concombre et hop! C’est parti!
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❤ Vanessa : Dans mon jeune temps (OK, disons il y a 10 ans. OK, non, définitivement, ça me donne mal au cœur), je me délectais de la bonne liqueur de malt qu’on retrouvait à l’époque – et encore aujourd’hui – dans les mélanges des fameux Sex On The Beach et des Mojito. Aujourd’hui, après une multitude de mauvaises soirées passées sur ça et surtout, au développement plus qu’apprécié de mes goûts en la matière, j’adore me faire ou me faire faire un Amaretto Sour. Un vrai. Un espèce de 50% Amaretto, 50% jus de citron frais. Et quand je me sens un peu plus sauvage, je me lance dans des créations parfois douteuses qui finissent toujours par goûter pareil. Santé!

❤ Anne-Sophie : Je l’avoue, je ne bois pas. Ou presque. Mais, lorsque d’aventure je me décide à ingérer de l’alcool, j’aime bien un verre de cidre de poire McKeown, bien sucré, au goût de poires et de pommes. Sincèrement, ça se boit comme de l’eau -mais c’est beaucoup plus savoureux, en plus d’être fabriqué à Rougemont! Pour les cocktails, je rêve d’un jour goûter à un gin fizz – Simone de Beauvoir, mon idole absolue, en buvait lorsqu’elle écumait les bars de Paris avec sa sœur – ce qui me semble LA meilleure raison d’en boire un.

❤ Gabrielle : Pour les cocktails, j’aime la simplicité et les mélanges pas trop sucrés! L’été, mon drink préféré est simplement constitué de 2 oz de gin, avec un peu d’eau pétillante, quelques quartiers de lime et des tranches de concombre. Quand j’ai besoin d’un cocktail go-to – disons pour un pique-nique ou une fête dans un parc – je mélange une bouteille de vin blanc à 2 tasses de 7Up et des fruits congelés. Ne me jugez pas avant de l’avoir essayé! C’est simple et efficace.

 

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❤ Camille : J’aime quand mon drink goûte l’alcool. C’est pour cette raison que dans le doute, je prends un martini. Parce qu’en fait, je suis nulle pour distinguer une unité dans une liste d’ingrédients. Vous savez cette belle liste d’alcools connus et inconnus qui est sensée te faire comprendre ce que contient ce drink au nom si cool et recherché? Aussi, j’aime bien jouer le jeu avec le serveur/barman et de poser la question: « Si tu étais moi, qu’est-ce que tu prendrais? ». Généralement, ils te proposent un mix bizarre ou spectaculaire (genre ton verre est flambé à chaque deux secondes) et ça apporte de belles découvertes et de belles anecdotes.

❤ Andrée-Anne P. : J’aime bien les cocktails, mais l’été, je préfère de loin la BONNE BIÈRE FROIDE. Pendant la saison estivale, j’opte pour les blanches et les blondes, servies dans une pinte qui suinte de fraîcheur, vous voyez le genre? Ces jours-ci, j’ai un faible pour La Blonde de l’Anse brassée par la micro Pit Caribou dans le coin de Percé. Croyez-moi, les Gaspésiens savent boire. Cheers!

On espère vous avoir inspiré-e-s pour vos prochaines sorties! Cheers!

Vos Rockalouves

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Les Saints-Cocktails (virgin) – Savourez les thés

4 Juil

L’été, c’est beau pis c’est chaud, mais c’est aussi déshydratant et assoiffant. Biensur, les habituelles bières au parc, la coupe de vin dans la cours ainsi que le fameux cocktail sur la terrasse sont bien agréables, mais tout comptes faits, l’alcool n’est pas la meilleure solution quand on veut s’hydrater. Aujourd’hui, pour la grande première de notre rubrique Saint-cocktail, mettant en vedette des cocktails sans alcool, nous vous proposons deux recettes qui contiennent thé et tisane. Bonne dégustation!

 

rockalouves cocktails 3

 

Le Basili-De-Nazareth

-4 onze de thé Opéra de Pékin de Camilia Sinensis

-4 feuilles de Basilic

– Jus d’1/2 citron

-4 morceaux d’ananas surgelés

-4 morceaux de fraises surgelées

-1/2 onze de sirop d’érable

-1/2 canette de 7up

Dans un malaxeur, mettre le thé, le jus de citron, les fruits et le basilic. Broyez. Versez le mélange dans un jolie verre. Ajoutez le 7up. Décorez et savourez.

 

cocktail rockalouves

Le Jérusamenthe

– 2 onze de tisane Fruits Estivaux de Lipton

-4 feuilles de menthe

-8 fraises surgelées

-Jus d’1/2 citron

-1/2 canette de 7up

Dans un malaxeur, mettre la tisane, le jus de citron, les fruits et la menthe. Broyez. Versez le mélange dans un jolie verre. Ajoutez le 7up. Décorez et savourez.

 

Cocktail virgin

 

Voilà! Ceux et celles qui préfèrent les cocktails moins sucrés peuvent remplacer le 7up par du soda. Bonne dégustation et suivez-nous la semaine prochaine pour d’autres cocktails dans alcool!

 

– Marie-Claude et Véronique

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Aphrodite dans votre verre

24 Août

Le filtre d’amour a souvent été évoqué dans les légendes pour rendre compte de la fatalité de l’amour. Comme je ne suis pas une sorcière et que ce mouvement est révolue j’ai cherché à trouver pour votre palais et celui de l’être aimé des aliments aphrodisiaques qui, ajoutés à un certain inhibiteur que l’on nomme alcool, vous transportent vers d’autres horizons.

Les prochaines recettes contiennent des ingrédients qui, selon certains chercheurs, ont un effet aphrodisiaque chez l’homme et la femme. En plus, tous les produits énoncés dans cet article sont faciles à trouver.

Tous d’abord, la coriandre (on parle ici de la graine de coriandre). Utilisée depuis le moyen âge dans les vins aromatisés et dans certains filtres d’amour, et de nos jours dans certains parfums qui se veulent érotiques, cette plante a des particularités tonifiantes et stimulantes. Diurétique, elle augmente la libido mais gare à l’homme qui en abuse, elle empêche l’érection! Comme je ne suis pas cruelle, dans notre cocktail nous mettrons donc de la coriandre fraîche et nous la mélangerons a du vin car cette herbe tend à être plus euphorisante dans celui-ci. Yeah.

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Sweetheart

Coriandre fraîche

4 framboises

1 quartier de citron

2 oz de vin de muscat

½ oz jus canneberge rouge

Dans un shaker, ajouter la coriandre, les framboises et le quartier de citron. Piler. Ajouter la glace, le vin de muscat et le jus de canneberge. Shaker. Double strain dans un verre a martini. Décorer d’une brochette de framboise et dégustez.

Je me suis également arrêtée au ginseng cette plante que l’on retrouve dans plusieurs boissons aurait, en plus des qualités aphrodisiaques, celle de prolonger la longévité. Cette racine combat l’impuissance et est un très bon stimulant cardiaque. Les chinois furent les premiers à en découvrir les vertus. On retrouve souvent cette plante également sous forme de thé. C’est exactement sous cette forme que nous l’utiliserons dans le prochain cocktail. Un cocktail servit chaud. Hiha!

lalala

Nuits torrides

3oz de thé au ginseng

½ oz de jus de citron

1 c a thé de miel

3 clous de girofle

1 bâton de cannelle

Quelques grains de poivre

2 oz de Basil Hayden

On chauffe tous les ingrédients à feux doux sauf le Basil Hayden pendant 5 minutes. On filtre le tout et on sert chaud dans une tasse en y ajoutant bien sur, le bourbon. On décore d’une tranche de citron.

Voilà pour les filtres d’amour! Et n’oubliez pas, Vous pouvez déguster ces cocktails en toutes occasions! Hell yeah!

CHEERS!! MC xox

Exclusivité Rockalouves : Le punch à Linda!

12 Juil

Avouez qu’une journée comme aujourd’hui mérite un bon petit verre de couleurs alcoolisées. Imaginez un drink original, prêt en tout temps, bien alcoolisé et surtout bon pour vos papilles.

Team Jodrey vous dévoile un secret bien gardé : Le punch à Linda, le cocktail d’été idéal en tout temps! Succès assuré! Punch à Linda

Le concept : Il s’agit de préparer la base du cocktail et de la garder ensuite au congélateur. Celle-ci pourra ensuite être sortie à n’importe quelle occasion: une visite surprise des copains, le débarquement du soleil sur votre terrasse, une dure journée au boulot, etc.

L’origine du nom : Linda, c’est la voisine. C’est aussi la première à avoir su utiliser adéquatement ce punch, c’est-à-dire utiliser chaque occasion comme prétexte pour servir un bon « drink » aux gens qu’elle aime.

*AVERTISSEMENT* – vous pourriez devenir accros au punch à Linda.

La recette :

1. La base :

  • 1 jus concentré orange (congelé)
  • 1 jus concentré limonade blanche ou rose (congelé)
  • 32 oz (960 ml) de jus de pamplemousse ou autre
  • 32 oz (960 ml)de jus d’ananas ou autre
  • 40 oz (1,2 l) de Vodka ou de Rhum (nous on préfère avec du Rhum).
  • 6 tasses d’eau
  • Un peu moins de ¼ de tasses de sucre (sinon c’est trop sucré)

Tout mélanger et ensuite garder au congélateur pour L’occasion.

2. L’occasion:Punch à Linda étapes

– Lorsque celle-ci se présente, il suffit simplement de sortir notre « slush » du congélateur. À l’aide d’une cuillère, gratter la « slush » et remplir vos verres au 3/5. Ça donne une sorte de Daiquiri.

– Ajouter un peu de 7up ou de Ginger ale (Canada Dry) (nous préférons le Ginger Ale) jusqu’à consistance désirée. Ajouter une paille.

– Comme tout est dans la présentation, vous pouvez ajouter quelques fruits frais au choix, des quartiers de lime et/ou des feuilles de menthe.

*Ne pas négliger cette étape de « présentation ».

Laissez aller votre créativité pour la présentation!

3. Savourez, partagez !

Team JoDrey xox

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