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Se prendre pour Ariel

5 Avr

Fin janvier dernier, un samedi après-midi frisquet, le genre qui donne vraiiiiment hâte à l’été, et en même temps, pas trop envie de sortir de chez soi. Alors j’en ai profité pour me bouger les fesses en passant à la prochaine saison chaude, en séance d’Aquasirène! Aquaquoi? Aquasinère. Eh oui, j’ai attrapé mon amie Jenn qui était tout aussi curieuse et un peu plus apeurée que moi puis nous nous sommes dirigées vers le Campus Notre-Dame-de-Foy, où se donnent ces cours d’aquaforme atypiques.

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Billet commun avril: Le plus bel endroit qu’on a visité

3 Avr

Ah, les voyages! Sources d’émerveillement perpétuel, ils nous permettent de nous évader quelques jours, quelques semaines, le temps de recharger nos batteries et de rentrer au bercail pleines d’énergie, la tête remplie de nouveaux souvenirs et le coeur léger. Ce mois-ci, la meute vous présente ses coups de coeur, en espérant inspirer vos prochaines escapades!

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5 activités pour célébrer le printemps!

22 Mar

C’est moi ,ou le printemps ça donne envie de bouger, de sortir de la maison, de respirer du nouvel air, d’expérimenter, de découvrir…? En attendant que la neige fonde, profitez-en pour visiter et sortir en famille ou entre amis! Ça vous fera patienter jusqu’à l’été et dans le temps de le dire, le beau temps, les gougounes, les festivals et les terrasses prendront leur place! Voici cinq idées de sorties pour tous les goûts et de tous les prix!

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Des bébittes dans notre assiette

16 Mar

Manger des insectes fait déjà partie du régime alimentaire de plus de 2 milliards de gens sur la planète et ce depuis longtemps. Tranquillement l’entomophagie fait son arrivée dans nos assiettes nord-américaines. Bien qu’on y soit encore bien réticent, je suis convaincue que cette tendance sera adoptée par plusieurs.

Je ne sais pas si les insectes peuvent s’intégrer au régime vegan, mais ils constituent une excellente source de protéine et plusieurs entreprise en font la transformations, ce qui facilitera leur intégration à notre alimentation. Et autre point non négligeable, c’est l’une des protéines les plus écoresponsables de la planète. Lire la suite

Lever les voiles

15 Mar

Personnellement, je rêve de voyage en tout temps. Un projet de voyage n’attend pas l’autre, c’est plutôt le budget voyage qui se fait attendre. L’automne dernier, je regardais mon fil d’actualité Facebook et je suis tombée là dessus:  »Ça y est, rendu aux Bahamas après une magnifique traversée à la voile entre Palm beach et Freeport… et là, j’attends ma gang de filles qui arrive vendredi soir!!!!  ». Le rêve! Mon amie Kim levait les voiles avec sa famille, cap vers le Sud. Un an, elle, son conjoint Philippe, leurs deux filles et leur voilier.

Je me suis entretenue avec Kim pour vous faire rêver vous aussi, et qui sait, peut-être vous faire lever les voiles. Lire la suite

Parcourir, découvrir

12 Mar

À une époque qui me semble désormais lointaine, j’adorais découvrir les petits endroits mal connus de mon beau quartier de Québec. Vous savez, ce petit resto mal connu entre deux immeubles où l’on découvre une merveilleuse soupe, ou le petit bar de quartier qui vous fait découvrir ce drink au nom douteux, mais oh combien délectable?

Cette vie de quartier urbain appartient à une autre époque, j’ai cependant encore cette envie de découverte, mais surtout de petits endroits porteurs de l’histoire de ceux qui les ont créés ou de ceux qui les fréquentent. C’est donc avec un grand plaisir que j’ai pris part à un parcours épicurien, une « soirée festive de découvertes locales et gourmandes ». Lire la suite

On parle de baleines au mois de MARS… oui oui!

9 Mar

Je sais qu’on est enseveli sous des tonnes de neige, le moral est au plus bas, on a donc hâte que l’hiver se termine! Et moi je viens «out of nowhere» vous parler de baleines! Vous allez comprend pourquoi je vous en parle maintenant, à la fin du texte!

Ça fait quelques années déjà que j’ai vécu l’expérience du Camping Mer et Monde Écotours à Les Bergeronnes et je suis impatiente d’y retourner… peut-être cet été, tiens! Lire la suite

Du yogourt et encore du yogourt

20 Fév

Je suis une grosse fans de yogourt. Du yogourt pour déjeuner, du yogourt pour dessert, du yogourt partout! C’est un aliment que j’ai toujours dans mon frigo, je trouve que c’est  nourrissant, polyvalent et ben bon dans la bouche! Mais attention, jamais au grand JAMAIS de yogourt 0%.

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Relâche, les deux pieds dans la neige

17 Fév

Vous avez calculé et recalculé, cherché encore et encore, mais cette année, ce ne sera pas possible d’aller au chaud pour la relâche. Faute de vacances ou de budget, vous serez les deux pieds dans la neige tout l’hiver cette année. N’ayez crainte, je vous ai concocté une liste d’idées d’activités à faire en famille. Ici, pas question de s’ennuyer!

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Voyager seule, ou l’art de faire paniquer sa mère

16 Fév

Ta mère panique parce que tu envisages un voyage solo?  Loin de tout, mais à proximité des pires dangers?  Voici quelques astuces pour rassurer ton entourage sur la folie qui s’est emparée de ton cerveau inconscient et téméraire.

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Simple simple

22 Jan

Température, sujet récurrent autour de la machine à café. Le nombre de journées trop froides pour les joues fragiles des petits s’est multiplié, entrecoupé par la pluie et la glace. Sortir, prendre l’air, c’est la santé, mentale et physique des petits et des grands. Par contre, quand Mère nature semble dérangée, quand une sortie à l’extérieur devient périlleuse, on oublie rapidement les projets plein air, malgré l’équipement qui semblait totalement adéquat.

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2018 l’année du règne végétal!

19 Jan

Si 2016 était l’année de la légumineuse, je crois que 2018 sera l’année du végétalisme. Cette tendance prend de plus en plus de place dans le monde alimentaire, que ce soit sur le menu des restaurants ou dans les étalages des épiceries. Et les motivations pour y adhérer sont nombreuses.

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DÉCOUVERTE LOCALE – Mélodie Laroche, ébéniste

12 Jan

Vers la fin de l’automne, j’ai eu l’occasion de découvrir le site web de Mélodie Laroche, jeune ébéniste d’ici dont le travail est absolument actuel. J’ai envie de vous parler d’elle car je trouve rafraîchissante l’idée de pouvoir se procurer toute une gamme de produits faits de bois, et tout de même passer à l’ère 2018 de façon tout à fait moderne. La noblesse d’un matériau comme le bois est incontestablement intemporelle. Ceci dit, on a souvent l’impression qu’il faut chiner des antiquités pour pouvoir apprécier le travail des ébénistes d’ici. On oublie peut-être, alors, qu’il y a heureusement encore (et de plus en plus !) plusieurs artisans jeunes et moins jeunes qui travaillent cette matière avec amour.

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Panem et circenses : De la tourtière et des jeux

23 Déc

Est-ce que je vous ai déjà dit à quel point j’aimais Noël? Il faut dire que j’ai la chance de pouvoir vraiment profiter de la période des fêtes avec mes deux semaines de congé. (Qui commencent aujourd’huiiiiii!!!!) J’aime tout (ou presque) de cette fête. Noël, c’est une belle occasion de passer du temps de qualité avec ceux qu’on aime, de manger une panoplie de plats délicieux, de faire plaisir aux autres, mais c’est SURTOUT le moment idéal pour JOUER!

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Découverte locale – Lena et Gabi

20 Déc

Chaque mois, je vous ferai découvrir un-e créateur-trice du Québec dont le travail est, à mon sens, remarquable et mérite d’être connu et reconnu ! Le talent chez nous est grand et on devrait toujours s’y arrêter en premier, quand on cherche à faire l’acquisition d’un produit original et de grande qualité !

Pour débuter ma collaboration au sein de la meute et pour terminer l’année en beauté, j’ai choisi de vous parler d’abord de la très chouette compagnie Lena et Gabi.

Lena et Gabi est donc une entreprise locale, qui fabrique et vend des accessoires durables pour toute la famille. À mon avis, ses tampons démaquillants sont vraiment géniaux: un réel incontournable à avoir sous la main. En plus d’être lavables et réutilisables, ils sont doux pour la peau et super jolis. Leur petit prix les rend accessibles et leur entretien est simple, ce qui fait d’eux une douce introduction pour quelqu’un qui hésite encore à prendre un virage « durable ». Pour mon prochain achat, je me tournerai vers les serviettes hygiéniques lavables. Je me sens prête à franchir ce pas, surtout parce que j’ai confiance en la qualité des produits offerts. D’ailleurs, quand j’ai voulu en savoir plus sur la compagnie, j’ai contacté Roxann, la fondatrice. Elle est très sympathique et c’est avec joie qu’elle a répondu sans hésitation aux questions que je lui ai posées pour vous.

Crédit photo : Lena et Gabi

Nom de la société : Lena et Gabi

Nom de la fondatrice : Roxann Vrydag

Qu’est-ce qui vous a poussée à créer ce type de produits ? Lors de mon congé de maternité, je cherchais ce que je pouvais faire pour pouvoir travailler à la maison avec ma fille et ne pas devoir retourner sur mon lieu de travail. J’ai commencé à confectionner des articles pour bébé, puis des accessoires pour porte-bébé. J’ai finalement trouvé ce que j’aimais faire, des produits durables pour toute la famille.

Quelle est votre clientèle cible ? Les femmes. La majorité de mes produits est destinée pour elles.

Quel est le produit que vous préférez personnellement parmi tous ceux que vous offrez ? Les tampons démaquillants ! Ils sont fabriqués avec des retailles de tissu. J’ai souvent d’autres artisanes qui m’envoient leurs retailles. Je redonne à mon tour à des créatrices de bijoux toutes celles qui sont trop petites pour mes besoins.

Quel est votre plus grand rêve pour votre entreprise ? De pouvoir continuer d’en vivre jusqu’à ma retraite !

Quelle information supplémentaire devrait-on vraiment connaître pour vous aimer encore plus ? Je suis infirmière de formation. Lena et Gabi, c’est une histoire de famille ! J’ai commencé l’entreprise pour pouvoir rester à la maison auprès de ma fille. Puis bébé 2, Alexie, est née. Je l’ai emmenée avec moi dans les salons alors qu’elle n’avait que trois semaines. Pendant les périodes de « rush », ma mère m’aide en découpant du tissu. Mon entreprise, c’est mon troisième bébé !

Crédit photo : Lena et Gabi

Je vous ai donné envie de magasiner des produits durables ? Vous pouvez trouver toute la sélection sur la boutique Etsy de Lena et Gabi et pourquoi ne pas la suivre aussi sur ses réseaux sociaux ?

Toutes les infos ici ↓

https://www.etsy.com/ca-fr/shop/LenaetGabi

Bonne découverte!!

Catherine D. 

C’est Noël pour tout le monde : Les traditions culinaires autour du globe

13 Déc

 

On célèbre Noël (ou autre célébration du genre) un peu partout dans le monde et il n’y a pas qu’ici que cette fête rime avec nourriture. J’ai donc décidé de donner à mon dernier billet de l’année une saveur culturelle.

Voici donc 10 mets traditionnels des Fêtes qui se dégustent autour de la planète :

Le Stollen

Pour commencer, allons en Allemagne où l’on cuisine le Stollen ou Christstollen. Dessert traditionnel du temps des fêtes des Allemands qui contient des fruits séchés, ce dessert ne date pas d’hier. Apparemment, on le cuisine depuis le 14e siècle.

Panettone

Le panettone est un classique que l’on connait bien ici et qu’on emprunte parfois à nos amis italiens.  Cette brioche italienne contient des raisins secs, des fruits confits et des zestes d’agrumes. Il existe plusieurs variantes de ce dessert. Si l’envie vous prend d’en cuisiner un, suivez  les conseils de notre ami Ricardo.

Photo by Jennifer Pallian on Unsplash

DjenKoumén

Cette pâte rouge à la texture ressemblant aux patates pilées est un repas traditionnel des fêtes au Togo.  À base de farine de maïs, d’oignons et de sauce tomates, on le mange en accompagnement.

Egg Nog

Si certaines traditions traversent l’océan, d’autres ont peine à traverser la frontière canado-américaine, je parle ici du Egg Nog. Cette boisson populaire dans le temps des fêtes chez nos voisins du sud est composée d’oeuf, rhum, canelle et muscade. Elle est symbole de convivialité.

Beignets

Pour célébrer Hanouka dans le monde juif, il est coutume de manger des aliments frits ou cuisinés à l’huile l’olive. Entres autres, plusieurs variétés de beignets comme les laktes (petits beignets de pommes de terre frites à la poêle) ou les soufganiots (beignets ronds et sucrés qui peuvent être fourrés de ce que bon nous semble).

Riz au lait

En Finlande, on retrouve une tradition culinaire qui rappelle notre galette des rois. Au dessert les Finlandais servent du riz au lait dans lequel on cache une amande qui portera chance à la personne qui la trouvera.

Smörgåsbord

Un peu comme lors du réveillon de Noël ici, en Suède le repas de Noël  est un immense buffet que l’on appelle le smörgåsbord. Il contient des mets chauds et froids dont plusieurs variétés de poissons, des viandes apprêtées de différentes façons (pâté, boulettes, saucisses), etc. Et au déjeuner on déguste le lussekatter, des brioches au safran et aux raisins.

Varenyky

Bien que le repas des fêtes des Ukrainiens soit composé de 12 plats, l’incontournable est le varenyky. Ce plat ressemble à un ravioli qui est sucré ou salé et qui est farci de tout ce que l’on souhaite, fromage, légumes, confiture etc.

Vec le Mole Poblano

Au Mexique le repas typique des fêtes est  Le Vec le Mole Poblano qui est une dinde au chocolat. Avouez que vous être curieux d’y goûter!

Bonbons crackers

Bien que cette tradition ne se mange pas, je la trouvais trop chouette pour l’ignorer. Les bonbons crakers font partie des incontournables de Noël pour les Anglais. Inspirés des emballages de bonbons parisiens, les crackers contiennent une couronne en papier, un petit jouet/bricole, une blague et un pétard. Chaque personne tient un bout de son craker et dans l’autre main un bout du cracker voisin et à go on tire et tous les crackers explosent en même temps.

Joyeux temps des fêtes, avec vos propres traditions!

Marie-Andrée

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